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Hasperat
 Es
la comida de Bajor más conocida, es
picante y se parece a un burrito. Se crea por medio de una salmuera
especial, que si es hecha correctamente causa que los ojos lloren
y chamuscar la lengua.
El hasperat era el plato preferido de Ro Laren,
como también del líder Maquis Macias. Ro comentó
una vez que su padre hacía los hasperat más picantes
que ella había saboreado.
En un bufete en honor a Lenara Kahn y a su equipo en Deep Space Nine
fue servido hasperat en 2372. (TNG: "Preemptive Strike";
DS9: "Rejoined", etc.)
Tekeny Ghemor cocinó hasperat para Kira
Nerys, y le mencionó que "sólo es bueno cuando
está caliente". (DS9: "Second Skin").
Otro método para servir el hasperat es en forma de soufflé.
(DS9: "Sacrifice of Angels")
Cuando el embajador Kadi, Tomin, pasó
un tiempo a bordo de la USS Voyager en 2375, una de las comidas más
sabrosas que él quiso probar fue el hasperat que Neelix preparó
alegremente para él. (VOY: "Someone to Watch Over Me")
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